Blumenkohl - Cream & Cheese

Nährwertangaben pro Portion: EW: 28,6 g │ KH: 11,9 g │ Fett: 48 g │ Kalorien: 580 kcal 

Zutaten (ergibt ca. 2-3 Portionen):

• 600 g Blumenkohl 
• 1 kleine Frühlingszwiebel
• Pfeffer, Salz
• Muskat
• 1/2 Becher Schmelzkäse
• 1 Becher Schlagsahne 
• 200 g geriebener Käse (Gouda) 

Zubereitung:
Blumenkohl in Salzwasser gar kochen (ca. 12-15 min), danach abgießen. 
Ofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. 
Öl in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebel anbraten, Sahne, Schmelzkäse, 100 g Gouda hinzugeben. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Käse-Sahne-Soße darüber geben und den restlichen geriebenen Gouda darüber streuen. Ab in den Ofen bis der Käse zerlaufen ist. 
Gönnen! ♥